Sélection cuisine

A Quai des Brumes nous sommes gourmands et gourmets, vous trouverez une sélection de livres beaux et bons pour tous les goûts!

Sauces leçons en pas à pas

Eric Trochon

Chene, 49,90 €
Indisponible à la vente

Carcase

Hendrik Dierendonck

Cannibal, 38,00 €
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Un sacré gueuleton ; manger, boire et vivre

Jim Harrison

Traduction : Brice Matthieussent
Flammarion, 21,50 €
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Nopi ; Ottolenghi

Yotam Ottolenghi

Hachette Pratique, 35,00 €
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Itinéraire d'un chef pâtissier

Aurélien Rivoire

Hachette Pratique, 45,00 €
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Le guide du saké en France ; apprendre, déguster, acheter

Adrienne Saulnier Blache

Actes Sud, 19,90 €
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Céréales et légumineuses ; 65 variétés, gestes et techniques, 100 recettes

Régis Marcon, Philippe Barret, Nathalie Nannini

La Martiniere, 45,00 €
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Galettes

Christophe Felder, Camille Lesecq, Laurent Fau

La Martiniere, 35,00 €
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Les soupers de Schéhérazade

Odile Godard

Libretto, 8,70 €
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Le guide des vins dont vous êtes le héros

Antonin Iommi-Amunategui

Nouriturfu, 15,00 €
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Légumes

Jeremy Fox

Phaidon, 39,95 €
Indisponible à la vente

La cuisine indienne végétarienne

Pushpesh Pant

Phaidon, 34,95 €
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Encore des nouilles ; chroniques culinaires

Pierre Desproges

Points, 6,90 €
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Atlas mondial de la street food

Carol Wilson, Sue Quinn

Pyramyd, 38,00 €
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Fermentations ! les microbes nous veulent du bien

Sandor Ellix Katz

Terre Vivante, 35,00 €
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Traité de jajalogie manuel de vin naturel

Pierrick Jegu

Thermostat 6, 25,00 €
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Propos d'art et de cuisine

Alexandre Dumas

Tohu-bohu, 18,00 €
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